Йо-Йо е средно ранен сорт сливи, зреещ в края на месец август и през първата половина на месец септември. Създаден е през 1981 г. в Германия от немския професор Хартман. Популярен е заради високият си добив. Сортът Йо-Йо е първият в света, напълно устойчив към шарка и гъбни болести.Всяка бутилка Сортова сливова ракия Стенлей е произведена ръчно. Сложихме нашите сортови ракии да отлежават за шест месеца в дъбови бъчви, в резултат получихме по-богат вкус и подчертан плодов аромат.