Моля потвърдете, че сте на възраст над 18 години
Съдържанието на сайта е само за пълнолетни!
Историята на отглеждане на сливови градини в Троянския регион започва още през ХIХ век, когато троянските хълмове биват засадени масово със сливови дръвчета. Ние продължаваме местната традиция на отглеждане на сливови насаждения, а през 2018г. посадихме собствени сливови градини. През 2022г. младите дръвчета дадоха втората реколта синя слива, която беше обрана изцяло ръчно. Плодовете бяха с висока захарност и водещият сорт беше Стенлей. След премахването на костилката оставихме сливите да ферментират в отделни съдове, а самият дестилационен процес се проведе самостоятелно, за да сме сигурни, че не се смесват със сливи от други градини. Получихме сливов дестилат, който разредихме и напълнихме за 6 месечно отлежаване в две дъбови бъчви. Финалният резултат е лимитирана серия от 1 952бр. бутилки Троянска сливова отлежала от собствени градини реколта 2022, която вече държите в ръка. Ракията е лека и се отличава със своя златист цвят и приятен аромат на сливи.
