Произвежда се чрез мацерация на цветове на черен бъз. Познат е заради отличният му вкус който е популярен благодарение на сироп произвеждан от цветовете му. Еликсир от Бъз е подходящ за коктейли, в комбинация със сода, тоник или с просеко.