Слънчевата сливова ракия е един продукт от историята на ВИНПРОМ – ТРОЯН, който беше възстановен след дълги години.
От събрани разкази от стари троянци разбрахме, че преди много лета сливовата ракия е отлежавала в дъбови бъчви, разположени в самия двор на предприятието, вместо в изба. По този начин бъчвите са били изложени на влиянието на целогодишните климатичните условия - слънце, дъжд, сняг, горещина и студ.
Мнозина твърдят, че по този начин слънчевата ракия придобива „по-гъста“ консистенция, а истината е, че изпаренията на алкохола са двойно-тройно по-високи отколкото при отлежаване в изба.
Преди няколко години решихме да заложим две бъчви за отлежаване по този начин. И двете бъчви са специално подбрани и са произведени от български дъб. Бъчвите номер 453 и 454. И двете бъчви напълнихме през декември 2020г. със специално подбрана ракия на 56%. В начало на 2024г., след 36 месеца отлежаване проведохме дегустация и решихме да извадим съдържанието на една от тях – номер 454, от която произведохме 1232 бр. ръчно номерирани бутилки Стара Слънчева Троянска Сливова Ракия. Втората бъчва оставихме да отлежава още и ще я бутилираме по-нататък.
За съжаление нямаме запазен нито един етикет от тази напитка, така че сме изработили такъв изцяло нов съобразен с продукта, традицията на фирмата и съвременните тенденции.
Влагаме усилия за възстановяване на традициите, за да задоволим и най-взискателните си клиенти.
Слънчева Стара Троянска Сливова Ракия
Бъчвата номер - 454 номер
Реколта - 2020 година
Извадена от бъчвата - декември 2023 г.
Бутилирана - януари 2024 г.
Бъчвата - стар Странджански дъб, висококачествен
Брой бутилки - 0001- 1232 бр.
Цвят - тъменкехлибар, естествен цвят придобит от бъчвата
Аромат - наситен аромат на узрели сини сливи
Вкус - плътен и приятен плодов вкус
Научете повече и поръчайте тук : https://s.shopeee.com/3HzG
