Троянски сливови ракии с вековна традиция

25-годишна Троянска сливова с медали

Производството на Троянската сливова ракия има вековна традиция, която започва зад стените на Троянския манастир. По-късно тайната рецепта и технология напуска манастира и се разпространява в целия троянския регион.

С уважение и отговорност към миналото “ВИНПРОМ - ТРОЯН” пази и развива тази традиция и до днес.

Фирмата предлага различни сливови ракии, които се различават както по своя характер, така и по периода на отлежаване в дъбови бъчви.

Натуралните плодови дестилати на “ВИНПРОМ - ТРОЯН” се произвеждат от качествени, пресни и добре узрели плодове.

Беритбата на плодовете се извършва в технологична зрялост, а обработката им започва веднага след доставката. Плодовете се смилат след отделянето на костилките.

След контролирана ферментация плодовата каша преминава през специализирана дестилационна колона, като процесът на дестилация е непрекъснат.

По този начин дестилатът запазва аромата и вкуса на използваните сливи.

Допълнителните качества на сливовата ракия се развиват чрез стареене в дъбови бъчви.

Всеки етап на производството се следи внимателно от нашите майстор-дестилатори, които се грижат готовият продукт да отговаря на всички изисквания за качество.

Така всяка бутилка запазва своя неповторим вкус, цвят и аромат.